La recette inratable du moelleux au chocolat

Ingrédients (pour 4 gros moelleux ou 6 petits) :

  • 50 g de sucre en poudre (de canne de préférence)
  • 110 g de chocolat (noir ou au lait)
  • 50 g de farine
  • 30 g de beurre (demi-sel de préférence)
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  1. Mélanger dans un saladier le sucre et les œufs. Ajouter la farine.
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat et verser cette préparation au premier mélange.
  3. Verser dans 4 ou 6 (selon la taille que vous souhaitez) ramequins ou moules en papier ou encore moules en silicone
  4. Cuire pendant 10 minutes à 200 degrés (8 minutes il sera encore plus coulant, 12 minutes il sera plutôt fondant et quasiment pas coulant, à vous de choisir !)

Ces moelleux au chocolat seront encore meilleurs accompagnés d’une salade de fraises.

Si vous ne les dégustez pas le jour même, conservez-les au frais et faites-les réchauffer 30 min au micro-ondes juste avant de les manger.

Laisser un commentaire